简单两步教你自制蜜红豆，粒粒分明、软糯香甜，饱满不破皮。食材：红豆500克，老红糖230克，水适量，做法：红豆洗净浸泡过夜，红豆沥干水分，放入汤锅，加入没过红豆的冷水和老红糖，大火煮至沸腾后，加入一杯冷水，再继续转中小火煮10分钟，把红豆沥干水，把红豆放入冷水中冲洗掉浮沫和涩味，重新加入冷水大火煮沸，沸腾后转中小火，煮20—30分钟，直到红豆皮微裂开，红豆就煮好了。
1、 红豆汤怎么做? 红豆汤的制作方法
红豆怎么做汤？红豆煲汤方法红豆煲汤方法1。前一天晚上泡好红豆第二天再煮。2.煮红豆汤的水可以按泡过的豆子算。一般来说红豆和水的比例是1: 2，也可以自己控制。如果喜欢喝汤，就多加点水。3.水放好后，大火烧开，水保持沸腾半分钟左右后关火。4、不要开盖，炖到汤汁变凉，此时汤汁变浑浊，红豆已经煮好。5、食用时，可将其加热至温热，并加入适量红糖或冰糖调味。
2.电饭煲的炖煮方法:红豆电饭煲加水，烧开后转保温档，待水凉后重复。泡过的豆子可以煮一两次，不加糖的豆子需要煮34次。3.冷冻法:将豆子浸泡在热水中，放入冰箱冷冻。第二天拿出来稍微煮一下。4、高压锅烹饪法:豆子不用泡，放在高压锅里煮5分钟，然后关火煨一会儿。与传统的高压锅烹饪方式相比，这种炖煮方式更省电，但耗时较长。
2、…好 红豆汤?应该怎么做,加多少水?多少糖?加多少 红豆
红豆汤做法红豆汤冷热皆宜，是男女老少皆宜的简易养生汤！材料1杯小红豆5和1/2杯水(或者随你喜欢增减浓度)。将泡好的豆子用清水冲洗干净，去掉坏豆子，加入清水盖红豆2寸，浸泡8至12小时，再将泡好的豆子过滤掉。将泡好的红豆放入锅中，加水煮沸，去除表面的白色泡沫，然后转小火，盖上锅盖煮至红豆熟至软烂，待红豆理想时加入冰糖调味。
不过Angela曾经买过一包红豆，但是只有用快锅才能煮软。注意2:带盖炒菜时，请留有缝隙，让蒸汽冒出来，以免红豆汤汁从锅里溢出，注意事项3: 红豆最好泡水，但如果忘记提前泡水红豆，有一个省时的方法，就是在1杯豆子中加入4倍的水，小火煮10分钟，关火后盖上盖子静置1小时以上，然后过滤掉泡豆子的水，用水煮熟。